長雨でしばらく畑へ行けなかったが、久しぶりの畑はまた春が一歩進んでいた。
畔はスミレがいっぱい咲いているのて足元を気遣いながら歩く。
※調べたらスミレではなくてイヌノフグリでした。可愛い花なのになんて名前。（笑）
畑へ着いたとき車の中から菜花の畑が黄緑色に輝いていたので「おぉっ！今日は初収穫だ。」という予感はあった。
種を蒔いただけで間引きもしていないので丈は短いけれど、みんなつぼみをつけて一部はもう咲いていた。
「菜の花パスタ…菜の花パスタ…」と唱えながらいそいそと摘んでいく。
摘むと分決してまたいっぱい取れるのでできれば全部摘みたいのだがそんなそんなに採っても食べきれないのでコンビニ袋の最小のやつ一杯でやめておいた。
こないだ初収穫したヤーコンがとっても美味しかったので今日もヤーコン一株を掘る。
一株でこんなにできているので自宅用はこれで十分だ。
ダイコンは大きいのは太りすぎて裂けていてやっと4本目でやっとまともなのをゲット。
残り少ない黄色人参は美味しかったイメージあるのでついつい4本も抜いてしまった。
下ばかり見ていて気がつかなったけど、ふと見上げると梅が3分咲き。
金立の梅はなんとか剪定できたけど、畑のは今年もできなかったので伸び放題、混み放題。
ここの梅までは収穫の余力もないので花を楽しむだけならこれでいいのかな？
結局、菜花は甘酢漬けでいただきました。
菜の花パスタは次回におあずけ。
左は黄色人参の卵の黄身和えです。
